ciambelle all'anice nero della sila - Profumi e sapori della Calabria
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ciambelle all'anice nero della sila
Ricette
ciambelle all'anice nero della sila 
Ingredienti
Ingredienti: 250 grammi di farina, 50 grammi di strutto,
sale,mezzo bicchiere di vino bianco, semi di anice nero della sila .
Disponete
la farina a fontana e al centro aggiungete lo strutto, un presa di sale e i
semi di anice nero. Lavorate gli ingrediente fin a che la farina non avrà
assorbito lo strutto e, soltanto a questo punto, cominciate a versare il vino a
filo. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo ricavatane dei rotolini che
chiuderete su sé stessi unendo le due estremità. Fate bollire una pentola di
acqua, poi immergetevi i tarali che scolerete quando saranno saliti a galla.
Scaldate, infine, il forno a 180° e cuocete i taralli per circa 20 minuti o,
comunque, sin quando non risulteranno ben lucidi e dorati in superficie.
